Úvod » Receptár zdravia » Recept na 1. jún (30.05.2010)

Recept na 1. jún

Ovocná misa, Reďkovková polievka, Mexický guláš, Zemiaky s maslom a pažítkou.

Raňajky	4 dl vlažnej vody so šťavou z 1 citróna. Ovocná misa: 1/4 žltého melónu, nakrájané na kocky, 2 ošúpané kiwi, nakrájané na kocky, 10 umytých jahôd, prekrojených na polovičky alebo štvrtinky. Ovocie riadne premiešame a podávame.
Desiata	Voda bez chlóru so šťavou z 1 citróna. 1 jablko alebo 1 banán.
Obed	Reďkovková polievka: Viazanička očistenej, postrúhanej červenej alebo bielej reďkovky, 1 posekaný pór, 2-3 očistené, postrúhané mrkvy, 1 PL petržlenovej vňati, 1 PL posekanej pažítky, morská soľ, mleté biele korenie, 1 PL sójovej omáčky Do vriacej vody pridáme všetky uvedené suroviny, povaríme 7 minút, pred podávaním môžeme pridať lyžičku sladkej smotany. Mexický guláš: 1 šálka bielej fazule (môže byť aj mrazená), 1 šálka očistenej, posekanej cibule, 1 šálka mrazeného leča, 1 hrsť sušených hríbov, obarených vriacou vodou, 1 PL čili omáčky, 1 PL sójovej omáčky, 21 PL kečupu Na rajnici opečieme cibuľku, pridáme horúcou vodou obarené, prepláchnuté hríby, opečieme, pridáme fazuľu, lečo, čili omáčku, kečup a sójovú omáčku. Dochutíme mletou rascou, mletou kurkumou, ak treba, morskou soľou. Podusíme, hotové posypeme čerstvou, posekanou petržlenovou vňaťou.
Olovrant	Bylinkový čaj, 2 plátky ryžového knäckebrotu s jogurtovým maslom a kolieskami červenej reďkovky.
Večera	Zemiaky s maslom a pažítkou: 400 g riadne umytých nových zemiakov, 1 PL jogurtového masla, trochu morskej soli, 2 PL najemno posekanej pažítky Nové zemiaky uvaríme v šupke, pokrájame na krížalky, polejeme rozpusteným jogurtovým maslom, do ktorého sme pridali morskú soľ a posekanú pažítku. K zemiakom si môžeme urobiť bylinkový čaj alebo uhorkový šalát.