Úvod » Receptár zdravia » Recept na 2. jún (31.05.2010)

Recept na 2. jún

Ovocný sen, Zemiaková krémová polievka, Zemiaky s karfiolom a brokolicou, Miešané vajíčka s cibuľou, Reďkovkový šalát.

Raňajky	4 dl pomarančovej šťavy. Ovocný sen: 2 ošúpané kivi, 1 očistené, na kocky nakrájané jablko, 1 ošúpaný pomaranč Ovocie pokrájame na malé kúsky, premiešame a podávame.
Desiata	Ovocný čaj bez ďalších prísad, ovocie ako ráno.
Obed	Zemiaková krémová polievka: 500 g ošúpaných zemiakov, 2 nožičky stonkového zeleru, 1 očistený pór, morská soľ, mleté biele korenie, posekaná petržlenová vňať, trochu brokolice Zeleninu očistíme, pokrájame na malé kúsky, uvaríme domäkka nad parou a poriadne rozmixujeme. Hotovú polievku môžeme ozdobiť najemno posekanou pažítkou. Zemiaky s karfiolom a brokolicou: 1 umytý, na kolieska pokrájaný pór, 4 očistené zemiaky, 1 hlávka karfiolu, 1 menšia brokolica, morská soľ, mleté biele korenie, 2 dl vody, 1 ČL ďumbierovej omáčky Na kolieska pokrájaný pór opečieme na čili oleji, pridáme na kocky pokrájané, očistené zemiaky, asi po 5 minútach umytý, rozobratý, predvarený karfiol a brokolicu, rozobratú na malé ružičky. Osolíme, dochutíme mletým bielym korením, podlejeme vodou, v ktorej sme rozmiešali dumbierovú omáčku. Podávame s domácimi nakladanými hubami alebo čalamádou.
Olovrant	Čaj alebo káva bez prísad, 2 kúsky kukuričného knäckebrotu s reďkovkou, mladou cibuľkou, kolieskami uhorky a paradajky.
Večera	Miešané vajíčka s cibuľou: 2 vajíčka, 1 ošúpaná, najemno pokrájaná cibuľa, 1 PL strúhaného údeného syra Vajíčka poriadne rozhabarkujeme, pripravíme si najemno posekanú cibuľu, strúhaný údený syr. Na panvici opečieme cibuľu, pridáme vajíčka, premiešame, keď vajíčka mierne stuhnú, odstavíme. Ozdobíme syrom. Podávame s reďkovkovým šalátom. Reďkovkový šalát: Viazanička umytej červenej reďkovky, 1 umytý, na kolieska pokrájaný pór, 1 PL panenského oleja, morská soľ, 1 ČL francúzskej horčice Reďkovky pokrájame na kolieska, pridáme pór, a premiešame. Osolíme morskou soľou, pridáme zmes panenského oleja a francúzskej horčice. Pred spánkom dobre padne niektorý upokojujúci bylinkový čaj.