Úvod » Receptár zdravia » Recept na 30. jún (28.06.2010)

Recept na 30. jún

Bulharská polievka, Mrkvové rizoto, Fazuľové struky s hlivou.

Raňajky	4 dl citrónovej vody, 2 pomaranče, 1 grapefruit.
Desiata	Citrusové ovocie, ovocný čaj bez prísad.
Obed	Bulharská polievka: 3 olúpané, pokrájané paradajky, 2 očistené, pokrájané papriky, 1 očistená, postrúhaná mrkva, 2 stonky zeleru, 1 PL sójovej omáčky, 1 pokrájaný syr tofu, trochu pokrájanej čínskej kapusty, morská soľ, mleté čierne korenie Zeleninu a koreniny vložíme do vriacej vody, 5 minút povaríme, pridáme na panvici opečený, na rezance pokrájaný syr tofu. Hotovú polievku ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou. Mrkvové rizoto: 1 šálka ryže natural, 2 posekané póry, 3 postrúhané mrkvy, morská soľ, mleté biele korenie, 1/2 ČL postrúhaného ďumbiera, petržlenová vňať Do hrnca dáme umytú ryžu, zeleninu a koreniny, zalejeme 2 šálkami vody a uvaríme domäkka. Hotové rizoto ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou. Podávame s paprikovým šalátom.
Olovrant	Ovocný čaj bez ďalších prísad, 2-3 jablká.
Večera	Bylinkový čaj. Fazuľové struky s hlivou: 250 g fazuľových strukov (môžu byť aj mrazené), 150 g bielej cibule, 150 g zomletej hlivy ustricovej, postrúhaný syr, 2 PL cesnakového panenského oleja, 1 malý feferón, morská soľ Umyté fazuľové struky, pokrájané na 3 cm, udusíme nad parou. Na panvici si nasucho opečieme očistenú cibuľu, nakrájanú na tenké mesiačiky, pridáme hlivu, osolíme, primiešame posekaný feferón. Keď cibuľa zožltne, primiešame udusené fazuľové struky, odstavíme z ohňa, necháme 10 minút stáť, napokon pridáme cesnakový olej a tesne pred podávaním posypeme strúhaným syrom.