Úvod » Receptár zdravia » Recept na 4. jún (02.06.2010)

Recept na 4. jún

Ovocník, Dobrý bujón, Zapekaný stonkový zeler, Ovocný koktail.

Raňajky	4 dl citrónovej vody, ovocnej šťavy alebo ananásového džúsu. Ovomix z 2 nektariniek a 1 banánu.
Desiata	Ovocník: 2 vykôstkované, na kocky nakrájané nektarinky, 1 PL pohánky, 1 PL postrúhaných mandlí Ovocie premiešame s pohánkou, dochutíme postrúhanými mandľami a podávame (pre CA: použijeme recept bez pohánky).
Obed	Dobrý bujón: 1 kocka zeleninového bujónu, 1/2 l vody, 1 očistená mrkva, viazanička červenej reďkovky, viazanička umytej petržlenovej vňati, morská soľ, medzi prsty, šafranu, tymiánu, niekoľko zrniek nového a čierneho korenia, 3 strúčiky očisteného cesnaku, 1 umytý, rozobratý pór Do vody dáme kocku zeleninového bujónu, uvedieme do varu, pridáme očistenú, nahrubo pokrájanú mrkvu, postrúhanú červenú reďkovku, posekanú petržlenovú vňať. Dosolíme, pridáme medzi prsty šafranu, tymiánu, niekoľko zrniek nového a čierneho korenia, očistený cesnak, posekaný pór. Všetko uvaríme, podávame horúce. Zapekaný stonkový zeler: 1 viazanička stonkového zeleru, trochu rastlinného oleja, 100 ml sójového mlieka, 2 vajíčka, 1 PL posekanej petržlenovej vňati, niekoľko kúskov plesnivého syra Zeler umyjeme, pokrájame na 3 cm široké kúsky. Ohňuvzdornú misu si vymastíme olejom, poukladáme na ňu kúsky zeleru, zalejeme ich sójovým mliekom, v ktorom sme rozšľahali vajíčka a posekanú petržlenovú vňať. Prikryjeme a dáme zapiecť na 15 minút do rozohriatej rúry. Pred dopečením na vrch poukladáme kúsky plesnivého syra a vložíme na 2-3 minúty do rúry, aby sa syr roztopil. Podávame s paradajkovo-uhorkovým šalátom.
Olovrant	Mätový čaj bez ďalších prísad, 2 kúsky kukuričného knäckebrotu s cibuľkou.
Večera	Ovocný koktail: 1 banán, 2 kivi, 1 očistené jablko, 1 PL pohánky Všetko poriadne rozmixujeme, ozdobíme jahodovou polevou a podávame. Ak by vás kokteil nezasýtil, môžete si pripraviť aj pečené jablko, ktoré ste očistili, zbavili jadierok, na ich miesto ste vložili niektorý domáci džem, posypali ste ich strúhanými mandľami a dali zapiecť na niekoľko minút do mikrovlnej rúry. Ak máte chuť, môžete si pred spaním pripraviť ľubovníkový alebo levanduľový čaj bez prísad.