Úvod » Receptár zdravia » Recept na 5. jún (03.06.2010)

Recept na 5. jún

Ovocniatko, Pórová krémová polievka, Lahôdkový syr tofu so zeleninou, Šalát fantázia.

Raňajky	4 dl citrónovej vody. Ovocniatko: 2 ošúpané mandarinky, 1 jablko, 1 alebo 2 kivi Ovocie ošúpeme, pokrájame na malé kúsky, premiešame.
Desiata	Ovocný čaj bez prísad, ovocie ako ráno, prípadne jahody s banánom.
Obed	Pórová krémová polievka: 1 veľký pór, 2 dl hustého ovseného mlieka, trochu thajského kari, morská soľ, 1 PL sójovej omáčky, petržlenová vňať Na panvici opečieme na kolieska pokrájaný pór a všetky koreniny. Zalejeme vodou, osolíme, pridáme sójovú omáčku. Keď je zelenina dobre uvarená, pridáme šľahačkovú smotanu, rozmixujeme a podávame. Lahôdkový syr tofu so zeleninou: Syr tofu, pokrájaný na kocky, 2 paradajky, 2 zelené papriky, 1 väčší pór i so zelenou časťou, petržlenová vňať, morská soľ Na panvici vytretej čili olejom opečieme kocky syra, pridáme kolieska póru, paradajok a paprík. Osolíme, dusíme, kým sa neodparí voda. Pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou. Prílohou môže byť uhorkový šalát.
Olovrant	Bylinkový čaj bez prísad, 2 plátky kukuričného knäckebrotu s kolieskami neošúpanej šalátovej uhorky s niekoľkými strúčikmi cesnaku.
Večera	Šalát fantázia: 1 šalátová uhorka, morská soľ, 2 paradajky, 1 PL oregánového oleja, 1 umytý, na kocky pokrájaný pór, 200 g očistených šampiňónov, 1 očistená paprika Šalátovú uhorku umyjeme, pokrájame na kolieska. Osolíme, aby sme mohli odstrániť uhorkovú vodu, ktorú nevylejeme, ale odložíme do chladničky na vypitie. Pridáme umyté, na kocky pokrájané paradajky, premiešame. Na teflónovej panvici opečieme na oreganovom oleji umytý, na kocky pokrájaný pór, pridáme očistené, na polovičky pokrájané šampiňóny, zelenú papriku, z ktorej sme vybrali jadierka a pokrájali ju na tenké kolieska. Keď sa všetko trošičku urestuje, pridáme to k uhorke a paradajkám, premiešame a ešte teplé podávame. Šalát je sýty, nepotrebuje ďalší doplnok, preto ako prílohu odporúčam bylinkový čaj.