Úvod » Receptár zdravia » Recept na 6. jún (04.06.2010)

Recept na 6. jún

Ovocník, Jarná hlivová polievka, Hlivová fašírka, Šalát India

Raňajky	4 dl ovocnej šťavy. Ovocník: 2 nektarinky, 1 banán, 1 strapec hrozna Ovocie očistíme, pokrájame na kocky, premiešame, pridáme bobule hrozna a podávame.
Desiata	Ovocný čaj bez prísad, ovocie ako ráno, prípadne pohánkový knäckebrot s roztlačenými jahodami.
Obed	Jarná hlivová polievka: Postrúhaná koreňová zelenina, na rezance nakrájané hlivové klobúčiky, 1 posekaný pór, petržlenová vňať, 1 PL sójovej omáčky, mleté čierne a nové korenie, morská soľ Na panvici opečieme pór, pridáme hlivu, okoreníme, osolíme, pridáme i zeleninu. Podlejeme vodou, dochutíme sójovou omáčkou a minútu povaríme. Hotovú polievku ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou. Hlivová fašírka: Pomleté nožičky hlivy ustricovej (250g), 1 pomletá cibuľa, 20 g sójového granulátu, 2 pretlačené, uvarené zemiaky, 1 vajce, mleté čierne korenie, soľ, majoránka, mletá rasca Všetky suroviny poriadne premiešame, vložíme do štvorcovej sklenej nádoby a pečieme v mikrovlnnej rúre na maxime 12 minút (odokryté). Podávame s paprikovým šalátom: 2 na kolieska pokrájané papriky, 1 pokrájaný pór, 1 PL panenského oleja, morská soľ, petržlenová vňať Poriadne premiešame, necháme chvíľu stáť, aby sa spojili chute.
Olovrant	Bylinkový čaj bez ďalších prísad, prípadne porciu šalátu od obeda, čo môžeme chuťovo obohatiť pridaním 1 pokrájaného údeného syra tofu.
Večera	Šalát India: 1 avokádo, 1 konzerva artičôk, najemno posekaný pór, 1 PL horčicovej majonézy, 2-3 strúčiky cesnaku Avokádo očistíme, vidličkou potlačíme. Pridáme k nemu majonézu, pretretý cesnak. Artičoky pokrájame na štvrtiny, premiešame s posekaným pórom a spojíme pripravenou avokádovou zmesou. Môžeme pridať trochu mletej kurkumy, thajského karí alebo 1 ČL čili omáčky. Pred spaním dobre padne šálka čaju.