Úvod » Receptár zdravia » Recept na 23. jún (21.06.2010)

Recept na 23. jún

Ovocná misa, Hrášková polievka, Kuracie prsíčka s oblohou, Zemiakové špízy, Dusená mladá mrkva.

Raňajky	4 dl ovocného džúsu. Ovocná misa: 2 jablká, 1 očistený grapefruit, 1 pomaranč Ovocie nakrájame na kocky, riadne premiešame.
Desiata	Ovocný čaj, v prípade hladu jeme jablká na akýkoľvek spôsob.
Obed	Hrášková polievka: 4 PL mladého, vylúpaného hrášku, 1 pór i so zelenou časťou, petržlenovú vňať, morskú soľ, mletý ďumbier, mleté biele korenie Do vody vložíme všetky komponenty, privedieme do varu, niekoľko minút povaríme, kým hrášok nezmäkne a podávame. Ako závarku môžeme použiť vajcovú sadlinu (na rezance pokrájaná tvrdá omeleta). Kuracie prsíčka s oblohou: 1 kuracie prsíčka, 1 vajce, 1 PL kečupu, 1 PL francúzskej horčice, 2 pretreté strúčiky cesnaku, 1 PL mletých vlašských orechov, rastlinný olej Kuracie prsíčka pokrájame na tenké rezance, osolíme morskou soľou, namočíme do marinády z vajca, kečupu, francúzskej horčice, pretretých strúčikov cesnaku, mletých vlašských orechov. Necháme stáť asi 2 hodiny, opražíme na troške oleja najvhodnejšie na teflónovej panvici. K prsíčkam sa vynikajúco hodí uhorkový alebo hlávkový šalát. Zemiakové špízy (pre CA, SM, V): 12 stredne veľkých zemiakov, 2 stredne veľké cibule, 1 červená paprika, 1 žltá paprika, 1 malá cukina, ostrá papriková omáčka Umyté zemiaky udusíme v šupke nad parou, ošúpeme, nakrájame na hrubšie kolieska. Cibuľu olúpeme, nakrájame na tenké kolieska, očistené papriky nakrájame na štvorčeky, cukinu nakrájame na hrubšie kolieska. Na ihlu napichujeme zemiak, cibuľu, papriku, cukinu. Hotový špíz potrieme paprikovou omáčkou. Hotové špízy uložíme na rošt a opečieme na grile 5 minút z každej strany a podávame s hlávkovým šalátom alebo so šalátom z čínskej kapusty.
Olovrant	Bylinkový čaj bez prísad, 2-3 plátky pohánkového knäckebrotu s jogurtovým maslom a zelenou paprikou.
Večera	Dusená mladá mrkva: 1 najemno posekaný pór, viazanička mladej mrkvy, trochu vody bez chlóru, 1 PL pohánky, morská soľ, mleté biele korenie, čerstvá petržlenová vňať Na troche oleja osmažíme väčší, najemno posekaný pór, pridáme na kolieska nakrájanú umytú mladú mrkvu, trochu podlejeme vodou, posypeme pohánkou, osolíme morskou soľou, okoreníme mletým bielym korením, ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou. I za touto večerou dobre padne šálka chutného bylinkového čaju bez ďalších prísad.